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土豆新吃法,不用炒不用炖,不揉面不脏手,简单一做

2020-01-14来源:游久网

土豆新吃法,不用炒不用炖,不揉面不脏手,简单一做,2盘不够吃

土豆是个便宜又好吃的食材,一年四季都能买得到,说它是大众情人,一点都不过分呢,我家小朋友从小就是个地地道道的“土豆控”,只要是土豆做的食物,怎么弄他都爱,所以呀,我家的土豆,从来不在菜市场买,一般都是直接去批发市场,便宜呀,还不用一兜兜地往家里提了,省事!这不,前几天又从批发市场买了一大麻袋土豆来,才花了1块钱一斤,真划算!

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,易于被人体消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。同时,土豆有中和养胃、健脾利湿,降糖降脂、美容养颜,抗衰老的作用,深受不同年龄层次人们的喜爱。在人们日常生活中,土豆不仅仅用来烹制美味菜肴,还被广泛用于制作糕点,小吃和零食等,大人孩子都爱吃。

今天美美给大家分享一个土豆的新吃法,不用炒不用炖,不揉面脏手,这样做简单快速,营养又美味,一次2盘都不够吃,感兴趣的朋友,赶紧和美美一起来看一下吧!

用料

主料



  • 土豆
  • 500克

  • 面粉
  • 100克

  • 糯米粉
  • 50克

辅料

  • 适量
  • 培根
  • 两篇
  • 生抽
  • 适量

培根土豆饼的做法

1.

食材都准备好,玉米粉是淡黄色的粗粮哦,不是勾芡用的玉米淀粉,一般超市买粮食的地方都可以买到,。

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2.

面粉和糯米粉、盐放入盆里,加入适量水,和成能流动的糊状,这一步用筷子就可以直接拌匀了,不过我喜欢用刮刀,速度更快。

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3.

培根切成小块,土豆去皮后洗干净,也切正方形块。土豆稍微切碎点,煎的时候更容易熟透。

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4.

将土豆和培根倒入面糊中,拌成均匀的糊状。

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5.

加入生抽(根据自己的喜欢,也可以加少许盐,加入生抽既能上色又能增香)

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6.

用刮刀拌匀。

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7.

不沾模具刷油后,大火预热。

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8.

舀起一勺土豆面糊倒入锅中。

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9.

盖上盖子,加热至面糊凝固。加上盖子,可以加快饼成熟的速度,不盖盖子的话也可以煎熟的,不过饼的口感就会比较干一点。

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10.

用刮刀帮助土豆饼翻面,煎至完全熟透,表面微微焦黄即可出锅。这样做出来的土豆饼,味道非常的浓郁,焦香入味,看着就有食欲,做起来也特别快,想吃了就随时给孩子做上一盘当零食,非常的营养健康。土豆饼的口感非常细腻,甜的咸的都可以根据自己的口味调节,用它当早餐也非常不错哦,不揉面不脏手,最是省事。

您学会了吗?有时间就给家人做做吧。

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培根土豆饼成品图

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烹饪技巧

1、调制面粉的时候加入糯米粉,可以增加面糊的粘度,口感更软糯,如果喜欢吃硬一点的,可以将面粉换成糯米粉。

2、自己做美食,口感可以根据自家的喜好随意调节,咸的甜的都可以,喜欢蔬菜还可以加点蔬菜进去,营养就更好了,喜欢吃硬的,面糊就稠一点,喜欢吃软的,面糊就稀一点。因为不用和面,做起来特别省事,喜欢就试试吧。

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